Prati nas

Svi članci s temom "meso"

Kuhinjaprije 11 mjeseci

Kako upotrijebiti viškove hrane s blagdanskog stola

Blagdani se bliže kraju, no što učiniti s ostacima hrane? Je li ih moguće nekako upotrijebiti da ne propadnu?
Mozaikprije 2 godine

Konzumacija mesa je pogubna za klimu. Može li vegetarijanstvo spasiti svijet?

Biljna hrana odgovorna je za samo 29 posto emisija stakleničkih plinova, koji se oslobađaju tijekom proizvodnje hrane. 57 posto dolazi od uzgoja i držanja krava, svinja...
Zdravljeprije 2 godine

Novo istraživanje dokazalo je novi rizik za žene koje ne jedu meso

Vegetarijanska prehrana često ima niži unos hranjivih tvari koje su povezane sa zdravljem kostiju i mišića.
Zdravljeprije 3 godine

Iako nas čini bolesnima, potrošnja mesa udvostručila se u dva desetljeća

Iako je sve više vegetarijanaca i veganaca, globalna potrošnja mesa je u porastu. To nije samo ekološka, nego i zdravstvena katastrofa. Postoji li uopće dobar razlog...
Vijestiprije 5 godina

Želite li planet ostaviti unucima, prestanite jesti meso, pogotovo govedinu

Stručnjaci upozoravaju da se trenutno nalazimo pred točkom bez povratka, iako oni pesimističniji govore da je ona već dugo iza nas.
Mozaikprije 5 godina

Meso koje ćemo jesti 2040. uopće neće dolaziti od životinja

Uzgoj stoke za prehranu mnogi smatraju nužnim zlom. 60 posto mesa koje ćemo jesti do 2040. godine uopće neće biti životinjskog porijekla, odnosno bit će zamijenjeno...
Zdravljeprije 6 godina

Čak i umjerena konzumacija mesa povećava rizik od raka

Svatko tko jede više od 90 grama crvenog ili procesuiranog mesa dnevno, tu bi količinu morao smanjiti na 70 grama ili manje zbog dokazane povezanosti takvog...
Mozaikprije 6 godina

Bez patnje na tanjuru: Stiže meso uzgojeno u pogonima, dobro je i za okoliš

Proizvođači stanično uzgojenog mesa okupili su se ovoga mjeseca na trodnevnom samitu u San Franciscu, pretresli tamo aktualna dostignuća industrije u nastajanju, razmijenili mišljenja o industrijalizaciji...
Zdravljeprije 7 godina

Kako smanjiti kancerogenost mesa s roštilja

HZJZ savjetuje kako na jednostavan i brz način smanjiti kancerogene spojeve u mesu s roštilja. Roštilj se najčešće koristi na otvorenom prostoru, dok se u restoranima...
Kuhinjaprije 8 godina

Kuharske čarolije: Žilavo meso

Sigurno vam se barem jednom dogodilo da ste kupili veću količinu mesa za koje ste, prekasno, utvrdili da je nemoguće za žvakanje. Zato vam nudimo nekoliko...
Zdravljeprije 9 godina

Klonirani odrezak? Vjerojatno ste ga već pojeli

Znanstvenici tvrde da je po svim aktualnim saznanjima ovo meso potpuno isto kao meso nekloniranih životinja pa potrošači nisu izloženi posebnom riziku.
Kuhinjaprije 10 godina

Sve tajne bečkog šnicla

Priča o bečkom pohancu ipak seže nekoliko stoljeća unatrag kada su, kaže urbana legenda, majstori graditelji sa sjevera Italije u Beč donijeli i tradiciju pripreme costoletta...