Zaboravljena praktična znanja naših baka iznova se otkrivaju na internetu. Kvas za kruh je tako, pod novim engleskim nazivom, postao...
Jedna od tradicionalnih metoda, koja se i danas koristi, jest čuvanje jaja u vapnenoj vodi. Ova tehnika ima svoje korijene u 19. stoljeću kada se koristila...
Hranjiva, aromatična, gusta i glatka juha od tikve pravi je jesenski klasik. Donosimo recept s kondenziranim mlijeko, iako ga mnogi rado zamjenjuju s kiselim vrhnjem.
Od tijesta koje treba biti hrskavo do nadjeva koji zahtijevaju izlaganje najvišoj temperaturi kako bi se optimalno ispekli, sve mora biti pažljivo složeno.
Začine dodajte neposredno prije serviranja jer zamrzavanje može uzrokovati jačanje ili slabljenje aroma pojedinih začina poput češnjaka, luka i začinskog bilja.
Ovaj je recept za bogat francuski umak prošao 'ispod radara' kada je Child 1961. godine objavila svoju kultnu kuharicu. No posljednjih desetljeća doživio je popularnost, kako...
Riječ je o svojevrsnom slastičarskom vremeplovu, kulinarskoj nostalgiji s mirisom djetinjstva. Sve što trebate su jabuke, puding i slatko vrhnje. Sve ostalo sigurno imate u smočnici.
Apšmalcane mahune su izdašno i cjenovno pristupačno starinsko jelo koje obiluje vlaknima, proteinima i energijom. Ovaj zagrebački specijalitet savršen je izbor za one koji traže hranjiv,...
Laka za uzgoj i izdašna, cikla spada u 'obavezan program' hrvatskih vrtlara. Pri tome je možemo koristiti na bezbroj načina; od sokova do osvježavajućih i nutritivno...
Poslužite hladnu kavu onakvom kakva jest, izravno iz hladnjaka ili je prelijte preko leda uz dodatak mlijeka, šlaga ili neke biljne alternative, ako to želite.
Iako nije vrsta koja prirodno raste u našim krajevima, krumpir je postao najpopularnija povrtna vrsta zbog lakog uzgoja, rodnosti i mogućnosti da se koristi za mnoga...
Blagdani se bliže kraju, no što učiniti s ostacima hrane? Je li ih moguće nekako upotrijebiti da ne propadnu?
Berba mahuna obično označava i početak pripreme zimnice. Zamrzivači su nam omogućili konzumaciju praktički svježeg povrća tijekom cijele godine. Neke korake prilikom stavljanja povrća u led...
Krumpirova salata je dobra jer je ukusna, osvježavajuća i svestrana. Kombinacija kuhanih krumpira s raznim dodacima poput povrća, začina i umaka čini je savršenim prilogom ili...
Količina klorogenske kiseline u krumpiru povećava se što su duže gomolji uskladišteni na nižim temperaturama.
Širom svijeta se u prehrani koristi više od 1.900 vrsta insekata, a prženi cvrči već su i ranije nalazili put do hrvatskih potrošača.
