Ovo su najčešći prehrabeni mitovi u koje više ne treba vjerovati

Sjećate li se piramode prehrane o kojoj smo učili u školi? Pri dnu te piramide bili su ugljikohidrati, znači kruh, tjestenina, riža i slično. Prema vrhu zatim su se redale bjelančevine, te povrće i voće, a u samom vrhu piramide bili su slatkiši.

No nova saznanja o zdravoj prehrani promijenila su izgled te piramide. I dok se ni danas ne preporučuje pretjeran unos slatkiša, baza piramide – odnosno spoznaja o onome što bismo trebali jesti najviše – podosta se promijenila. Nutricionisti tako sada kažu da bi najviše trebalo jesti povrća i voća, a unos ugljikohidrata smanjiti. Također, mast više nije takav bauk jer se zna da su upravo masnoće neophodne za razgradnju vitamina.

Evo još nekih uobičajenih prehrambenih mitova na koje se današ gleda drugačije:

Mit broj 1

Nemojte jesti nakon 6 sati navečer.

Istina: Ne biste trebali obilno jesti 3 ili 4 sata prije odlaska na počinak.

Mit broj 2

Smeđi kruh je zdraviji od bijelog.

Istina: Broj kalorija u bijelom i crnom kruhu približno je jednak.

Mit broj 3

Dnevno treba popiti što je više prirodnog voćnog soka moguće.

Istina: Niti s voćnim sokom ne treba pretjerivati. Postoji nešto što se zove pretjeran unos vitamina, odnosno hipervitaminoza. Najbolje je popiti do tri čaše dnevno.

Mit broj 4

Sushi je izrazito zdrav obrok.

Istina: Sushi jest zdrav, ako su zdravi sastojci od kojih je napravljen. No i sushi, kao i sojin umak s kojim se poslužuje, može sadržavati puno kalorija. Također valja biti oprezan jer sushi sadrži sirovu ribu.

Mit broj 5

Čokolada nije zdrava.

Istina: Male količine posebno tamne čokolade mogu biti vrlo korisne.

Mit broj 6

Oni koji jedu manje, smršavit će.

Istina: Želite li izgubiti prekomjerne kilograme, najbolje je jesti i do 5 ili 6 manjih obroka dnevno.

Mit broj 7

Dnevno treba popiti 6 do 8 čaša vode.

Istina: Treba piti onoliko vode koliko vam tijelo traži. Zato i postoji osjećaj žeđi.

Mit broj 8

Zabranjeno je jesti masnoće poput masti i maslaca.

Istina: Nije dobro pretjerivati s masnoćama (kao, u ostalom, i sa svim drugim).

Mit broj 9

Maslinovo ulje ima manje kalorija.

Istina: Maslinovo ulje ima jednak broj kalorija kao i, recimo, suncokretovo, samo što je zdravije.

Mit broj 10

Ugljikohidrati su loši za vas.

Istina: Treba izbjegavati jednostavne ugljikohidrate, dok su oni složeni itekako potrebni i zdravi.

Mit broj 11

Smeđi šećer je zdraviji od bijelog.

Istina: Ne treba pretjerivati niti s jednom vrstom šećera jer je smeđi šećer isto što i bijeli, samo što on ima malu količinu primjesa koje ga čine “drugačijim”.

Mit broj 12

Voće je najbolji desert.

Istina: Voće je najbolje jesti kao međuobrok.

Mit broj 13

Za doručak možete jesti što god želite.

Istina: Za doručak je najbolje pojesti kombinaciju proteina, masnoća, ugljikohidrata i vlakana.

Mit broj 14

Kalorije se sagorijevaju jedino vježbanjem.

Istina: Kalorije sagorijeva svaka čovjekova djelatnost, čak i spavanje.

Mit broj 15

Voće je jednako zdravo kao i povrće.

Istina: Zapravo, povrće je zdravije pa bi dnevno trebalo pojesti 4 porcije povrća i jednu porciju voća.