101 godinu star kardiokirurg iz Kalifornije, koji je u mirovinu otišao tek prije 5 godina, možda je pravi primjer za onu poznatu izreku ‘ono si što jedeš’. Naime, doktor Ellsworth Wareham tvrdi da je za njegovu dugovječnost zaslužna njegova veganska prehrana. Kaže kako mu je upravo ona pomogla da ostane oštroga uma i zdravoga tijela.
‘Nemam nikakvih problema sa zglobovima, moje su ruke mirne, ravnoteža mi je odlična, ne moram hodati sa štapom’, izjavio je američkoj TV postaju CCTV. Wareham živi u mjestu Loma Linda, koje se ubraja u tzv. ‘plave zone’, kako ih je nazvao Dan Buettner koji se bavi proučavanjem dugovječnosti i u kojima je zabilježeno da ljudi žive duže i zdravije.
Stanovnicio Loma Linde, od kojih su mnogi i adventisti imaju očekivani životni vijek čak 11 godina duži od drugih Amerikanaca. Naime, pripadnici te religijske skupine ne puše, ne piju alkohol, svakodnevno vježbaju i pretežno su vegetarijanci. Loma Linda je također mjesto gdje mnogi odlučuju preseliti nakon odlaska u mirovinu i gdje postoje mnogi programi kreirani baš za umirovljenike.
Doktor Wareham kaže kako nikad nije previše volio mesne proizvode pa mu je bilo lako prebaciti se na veganstvo. No ne smatra da je prehrana jedini razlog njegove dugovječnosti. Važna je i redovita tjelovježba, a svi stanovnici tzv. ‘plavih zona’ svakodnevno vježbaju. Štoviše, oformljene su mnoge grupe koje potiču kretanje. Osim toga, predani su svojim obiteljima, osjećaju da su dio veće zajednice pa žive život s manje stresa.
