Vrijednim je rukama dobro i braniti domovinu, ali i hraniti bližnje, kaže Anto Oršolić (41), Osječanin koji je zamrznuo svoju braniteljsku mirovinu i otvorio pekarnicu. Posao ide izvrsno pa je zaposlio još nekoliko djelatnika, a trenutačno traži još jednog pekara – buregdžiju.
Braniteljska mirovina mu je, kaže, bila mala. Sredstva je posudio od kolega jer kredit nije mogao dignuti. Trenutačno imaju troje zaposlenih, uz njega četvrtog, javlja HTV. Raznovrsna i inovativna ponuda, tradicionalna izrada “sve rukama” i popularne cijene razlog su što je u pekarnici uvijek red kupaca. Obogaćena je tako pekarska djelatnost burekom punjenim čokoladom, jedinstvenom kombinacijom pizze i bureka i još pokojim “osječkim receptom”. Prednost je i atraktivna lokacija u blizini osječke katedrale, a kako je krenulo, posao će se vjerojatno i proširiti.
“Opa klopa” nije samo recept za to kako biti uspješan poduzetnik, nego i cjelovita i ispunjena osoba, jer, kako kaže zadovoljni vlasnik Anto, ništa nije ljepše nego biti okružen ljudima i punih ruku posla.
“Mlad sam da bih čekao poštara, mirovina je mala, a ja nikada nisam volio sjediti. Od nečega se mora živjeti. Radno vrijeme je kakvo jest, nekada sam tu cijeli dan, ali ne žalim se”, ispričao je Oršolić za Glas Slavonije. “Ne očekujem da ću na bureku zaraditi za Ferrari, ali za sada dobro ide i ja sam zadovoljan. Radimo od 7 do 21 sat, a nudimo pizze, hot-dog, burek, čak i neka zanimljiva punjenja, imamo već i redovitih kupaca. Čudi me visoka cijena bureka drugdje jer izrada nije toliko skupa, ali i kruh je danas nerealno skup. Najskuplji proizvod koji trenutno nudimo je pizza burek po šest kuna za komad veći od 250 grama.”
