Koja je tajna dugovječnosti? Na ovo pitanje nije moguće dati pravi odgovor, baš kao što nije moguće odgovoriti na pitanje o nastanku svijeta. No mnogi će se složiti da dugovječnost mora da ima neke veze s pravilnom prehranom. Analiziramo li prehranu ljudi koji su doživjeli duboku starost, skoro uvijek ćemo zapaziti da su jeli mnogo povrća i voća, ribe, orašastih plodova. Doktor Maoshing Ni, autor knjige ‘Tajne dugovječnosti’, sastavio je popis od deset namirnica koje vam mogu produžiti život. Na popisu su tako orasi, slatki krumpiri, kikiriki, zeleni čaj, morska trava, sezam, grah, gljive i bundeve.
Doktor Joel Fuhrman, autor knjige ‘Jedi da bi živio’, također ima svoju listu namirnica najkorisnijih za dug život. To su: brokula, cvjetača, prokulice, kupus, bobice, grah, gljive, luk, sjemenke, orašasti plodovi, rajčice i grejpfrut. Na ovim listama primjećujemo ponavljanje nekih namirnica. Doista, mnogi će se stručnjaci složiti da upravo u njima ima ‘ono nešto’. Evo, dakle, tog važnog popisa kojeg donosi portal Marshfieldnewsherald.com:
Voće i povrće
Gotovo svo voće i povrće bogato je vlaknima i važnim nutrijentima, a sve to uz minimalno kalorija. Bobice imaju izrazito visoku razinu antioksidanasa, a zeleno lisnato povtrće sadrži folnu kiselinu, kalcij i ostale važne nutrijente. Korijenasto povrće je bogato fitokemikalijama, vitaminima, mineralima i vlaknima, a također su povezana i s manjim rizikom od raka. Slatki krumpiri su jedan od najboljih izvora beta-karotena, a jedna porcija zadovoljava čak 35 posto dnevnih ljudskih potreba.
tekst se nastavlja ispod oglasa
Orašasti plodovi
Godinama se savjetovalo izbjegavati orašaste plodove jer su puni masnoća. No sada znamo da su te masnoće, iako pune kalorija, zapravo dobre masnoće, korisne za srce. Orasi su bogati omega-3 masnim kiselinama koje mogu spriječiti upalne procese. Bademi su jedan od najboljih uzvora vitamin E, snažnog antioksidanta. Indijski oraščići sadrže puno željeza, cinka i magnezija.
Grahorice
Grahorice također imaju svoje mjesto na top deset listi. Crni grah, pinto grah, bijeli grah, crveni grah, grašak, slanutak – sve to sadrži velike količine proteina, vlakana i vitamina, ali ne i puno kalorija i masnoća.
Riba
Masna riba koja voli hladnu vodu, poput lososa, još je jedan od bogatih izvora masnoća dobrih za srce. Ribe sadrže puno omega-3 masnih kiselina koje štite srce od nepravilnog ritma i kardiovaskularnih bolesti. Liječnici preporučuju jesti ribu barem dva puta tjedno.
Gljive
Gljive su spomenuli i doktor Fuhrman i doktor Mao. Čak šest različitih vrsta gljiva dokazano osnažuju imunitet.
Čokolada
Čokolada je dobra? Da, tako je! No bolje je birati tamnu čokoladu s većim postotkom kakaa, a s manje šećera. I naravno – ne pretjerivati.
Kava i čaj
Oboje su jako dobro antioksidansi koji sprjećavaju upalne procese, te koriste srcu. Razne studije pokazale su da kava može smanjiti rizik od dijabetesa tipa 2 i mentalnog propadanja povezanog sa starenjem.
tekst se nastavlja ispod oglasa
